卵の豆知識・レシピ
2015.11.26
ご存知ですか？食事で体内コレステロール値がかわらないことを！
卵1個にはコレステロールが200ｍｇ超含まれています。だから、「卵は１日1個まで」が常識のように言われていました。
しかし今年、コレステロールに対する考え方が激変する発表がありました！2月に米農務省が「コレステロール摂取の制限をなくす」と発表。続いて日本でも、厚労省がコレステロールの1日摂取基準を撤廃。日本動脈硬化学会も「食事で体内コレステロール値は変わらない」と声明を発表しました。
卵への注目が改めてたかまっていますよ！！
たまごはコレステロールはもとより、食品からしか摂取できない9種類の必須アミノ酸（タンパク質）がバランスよくふくまれているんですよ。
