卵の豆知識・レシピ

2015.09.07

若鶏が産んだ卵はこんなに違う!?

若鳥(産卵開始から半年以内)のたまごと1年経った鶏の卵の違いをご存知ですか?
同じ環境で育て、同じエサを与えていても、若さによりこんなに差があるんですよ!

けさたまは、100%朝産みの卵のうえに、半年以内の卵だけを使用しています。

比較すると・・・

若鶏の卵比較

左が若鶏の卵、右が1年経過したニワトリの卵
若鳥の卵は殻に艶があり、色が濃い

中身は・・・

若鳥の卵

黄身だけでなく、白身もハンパない盛り上がり(黄身と同じぐらい盛り上がっています)

若鳥の卵を横から若鶏の卵を上から

1年経過ニワトリの卵

広々ゲージで元気に育っているので黄身はプリッとしています。

1年経過後のニワトリの卵を横から1年経過後のニワトリの卵を上から

並べてみると・・・

黄身はどちらも13mmぐらい盛り上がっていますが、若鳥とは白身の違いが明らかです

(左:若鳥の卵 右:1年卵)

若鳥の卵と1年経過後の卵比較
若鳥の卵と1年経過後の卵比較

コメント

コメントフォーム

お問い合わせはこちら

店舗案内

けさたま
〒411-0831
静岡県三島市東本町1-13-27

Copyright (C) けさたま All Rights Reserved.