けさたま日誌
2017.10.26
極小たまご！！こんなに小さいのははじめて！
本日たまごを集めていると、びっくりするほど小さいたまごを発見！なんとうずらのたまごよりも小さい鶏の卵なんて驚きです。計量器で量ってみると9ｇしかありません、１０円玉２個分です。ちなみに一般的に良く使用するＬサイズの卵は64～70ｇなので大体1/7です。商品にはなりませんがおもしろ卵です。
ピッタリ9ｇの卵
１０円玉を２枚乗せて計ると、ちょうど9ｇ！
鶏の卵なのに１０円玉と同じくらいの大きさしかありません。
Ｌサイズ、極小たまご、１０円玉の比較 ちっちゃい！
2017.10.16
夏生まれの雛が来ました！！
けさたまではいつでも新鮮な卵を提供しています。朝産みの卵もそうですが、鶏も新鮮！？1年で入れ替えています。春夏秋冬の4回に雛を入れ、入れた雛が鶏になり卵を産みだすと昨年入荷した鶏を業者に引き取ってもらっています。けさたまではぷりぷりな状態の卵をお客様に提供するため、1年以上の鶏は飼育していません。鶏は1年過ぎた辺りから黄身の盛り上がりが少なくなり、白身が水っぽくなり、殻の色が白っぽくなり割れやすくなります。通常の養鶏場では500日から700日くらい飼育しているので約半分くらいの時間でローテーションです。
是非、いろいろな「鮮度」にこだわったけさたまをお試しください。
6/16生まれの夏雛が来ました！まだ120日なので卵は産んでいませんが、1カ月もするとはつたまを産みだします！！お楽しみに！
2017.09.23
秋の便りが届きました
けさたまの農場は自然の恵みが色々あり、秋になると柿、栗が実ります。今年は例年に比べかなり遅く漸く栗が取れるようになりました。都会と比べ自然の中で生活しているので季節の代わり目を感じられるのもこの仕事の特徴ですね。
多く採れたら直売所で無料プレゼントしますので、お楽しみにしてくださいね！
今年採れた初めての栗１１こ
