けさたま日誌

 けさたまの養鶏場は「上田養鶏場」ですが、今年は家畜保健所の検査で鳥インフルエンザと一緒にサルモネラ菌の検査を実施、その結果　なんとサルモネラ菌の「検出なし」、サルモネラ菌がいなかったんです。

飼料、給与水、鶏舎内のほこり、鶏糞など色々な箇所を検査してもらった結果です。サルモネラ菌は卵の代表的な食中毒を起こす原因で、賞味期限はサルモネラ菌があるから決められているようなものです。なので、サルモネラ菌がいないということは「安心して生食で卵が食べることができる」ということです。

卵かけご飯が安心して食べたい方は是非、サルモネラ菌が鶏舎にいないけさたまで！！

 11/14に新規に三島市でオープンした「さんこめ」にけさたまが採用されました、「さんこめ」さんは焼き鳥屋です。地元の新鮮食材を使用しているのが特徴でけさたまはつくねと一緒に添えられて出てくるようです。

「さんこめ」さんは三島駅の南口から徒歩3分とめちゃ立地が良い場所です。しかも、どれもリーズナブルな価格で味わえ、飲み放題、貸し切りもできますので、是非一度ご利用ください。

 日々卵を集めていると、卵が枠を飛び越えてコンクリートの床に落下することがあります。おおよそゲージから床までは１ｍありますが、その高さから卵が落ちても黄身がしっかりしています。それは殻が硬く白身と黄身がしっかりした弾力があってこそです！　ご自宅の台所で床に卵を落としてしまったことありませんか？黄身がつぶれていませんでしたか？けさたまなら大丈夫ですよ！！