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新発売！けさたまＥ１０
2017年9月7日「けさたまＥ１０」新発売！
若返りのビタミンと名高いビタミンＥがたっぷり入ったたまごです、なんと通常の卵の約１０倍も入っています。ビタミンＥは抗酸化作用によりアンチエイジング効果があるため、しわやたるみの予防にもなります。
「けさたまＥ１０」の便利なところは１日１個たべるだけで、１日に必要なビタミンＥの摂取量を満足できる点です。忙しくて栄養バランスまで考えて料理できない方には１日卵を１個食べておけば大丈夫ですよ。
おいしさそのまま、ビタミンＥプラスした「けさたまＥ１０」是非ご賞味ください。
通常販売時
M6こパック Mサイズの卵は黄身の盛り上がりが強く、卵かけご飯に最適です！ | L6こパック Lサイズ最も人気のある商品で、どんな料理にも適しています。 | LL10こパック LLサイズはがっつり食べたいときにお勧めです。 | 有精卵 6こ 1日30個の数量限定販売商品。健康志向の方に好評です。 |
L6こパック
L10こパック
期間限定品
はつたま 10こ(ネット入り)
1年に4回30日間のみの期間限定商品です。産卵開始時期によって販売数が変化しますので売り切れ注意！！
雛から蓄えた栄養がギュッと詰まっています。
味がたんぱくで生臭さがほとんどないので卵かけご飯が食べれなかった人が食べられるようになったとよく聞きます。
にこたま入り 6こ
子供に大人気です、小さなお子様がいる家庭にはお土産としても最適です。
期間限定商品です。6個のうち1個以上にこたまが入っていますので、ロシアンルーレットのようににこたまをひきあててください。笑顔がゲットできます。1日に1～２このみの販売ですので売り切れ注意！！
特別仕様
若鳥時期 産卵開始から3か月の間は特に殻の艶、黄身や白身の盛り上がり方がハンパないです！！
若さゆえのベスト卵です。
そんな若鳥の卵だけを厳選した仕様 通常価格より+10円です。
けさたまならではでの特別仕様ですのでお見逃しなく！！ 「若鳥」シールが目印です。
MS,M、Lの3種類に対応 6こパック、10こパックいずれにも対応！！
プレミアム仕様
若鳥の卵のLサイズ限定で、その日のより殻の艶が良いものだけを集めてパッケージします。
けさたまの最高品です。ぜひ贈り物にどうぞ！！
贈答用
ご贈答用やお歳暮などに３パック箱詰めタイプもございます。
送料は別途いただきますが、遠方への送付も承っています。6月から9月の間はクール便料金となります。
3パック箱詰め開封状態
3パック箱詰め梱包状態
販売機商品
商品名は「小沢の里のたまご」として、昼以降に産んだたまごも販売しています。
LL7こ・L7こ・M7こ 全て200円(ネット入り)
うすたま：10こパック入り 200円
うすたまは殻が薄く割れやすい特価品です。
10こ入200円とお買い得です、ただし、サイズはMS～LLまでランダムに入っているので
注意してください。
けさたまラベルの見方
たまごのパックに産卵日が入っていないものが多いのをしっていますか？スーパーなどの特売品はなぜか大量に販売されるのに賞味期限が同じことが多いようです。
それは、卵をパックするときが生産日となりその日から賞味期限を切るためです。つまり、いつ産んだ卵かはわからないのです。安心して食べるには産卵日がしっかりと記載されたものがお勧めです。
Q&A
- 卵の適した保存方法を教えて下さい
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卵の保存は10℃以下で保存してください。生食の賞味期限は2週間が一般的な基準です。
それを過ぎたら加熱調理して下さい。
- 白身が白く濁っていました。大丈夫でしょうか？
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新鮮な卵は、白身が白く濁っていることがあります。
それは、白身の中に炭酸ガスが溶けているからです。ゆで卵にした時に、新鮮な卵は殻にくっ付いて剥きにくいですが、これも白身に溶けている炭酸ガスが原因です。
炭酸ガスは時間がたつと殻の気孔から抜けていき白身も透明になっていきます。
また、ゆで卵の殻も剥きやすくなっていきます。卵も新鮮なほうがいいですが、ゆで卵に限っては新鮮すぎると殻も剥きにくく、白身もボソボソして美味しくありません。
- 鳥インフルエンザがはやった場合、卵を食べても大丈夫でしょうか？
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過去に人に感染した例は、生きた鳥との直接の接触によるものです。
鶏卵や鶏肉は食べても安全です。
- 卵の大きさ、重さの規格はどんなものがありますか？
LL 赤色 70g以上～76g未満 L 橙色 64g以上～70g未満 M 緑色 58g以上～64g未満 MS 青色 52g以上～58g未満 S 紫色 46g以上～52g未満 SS 茶色 40g以上～46g未満
- 卵の殻が白いものと赤いものがあるのはなぜ？
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卵の殻の色の差は「鶏の種類」によります。一般的に羽毛の色が褐色の鶏は褐色色素プロトポルフィリンを分泌し赤玉を産みます。羽毛が白い鶏は白玉を産みます。
けさたまでも実は白い卵も産む鶏も50羽程います。ご要望があれば白玉も販売しますよ。
- 卵を割ってみたら血がまざっていましたが、品質に問題は？
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血が混ざった卵は、鶏に何らかの刺激（大きな音がして驚くようなこと）が一時的にあった場合に輸卵管の毛細血管がやぶれそこから流れ出たごく少量の血液が卵黄膜に付着してできます。
食用として血の部分を除いて生食しても問題ありません。
そのままで気持ちが悪い方は加熱してたべてください。
- ゆで卵にしたいときに新しい卵より古い卵のほうが剥きやすいのはなぜ？
新しい卵の白身に「炭酸ガス」が多いからです。炭酸ガスが抜けて卵と殻の間に隙間ができる程度の日数がたつと卵の殻は剥きやすく、食感も良くなります。
卵の料理によって、適した日があるので日数で使い分けてみてはいかがでしょうか？
