けさたま日誌

 けさたまでは今年最後のはつたまが採れる時期になり、若い鶏たちが毎日少しずつ産卵数を増やしています。

そしてこの時期は新米が取れる時期でもあり、格別な卵かけご飯になるんですよね！

しかも今回は「川井米店」の健ちゃんおすすめの「龍の瞳」で卵かけご飯を作ってみました！

「龍の瞳」の特徴は米粒がひときわ大きく1粒1粒が味わえます、大粒のコメに卵が良く絡み卵かけご飯がよりおいしくなるのです！

もっちりしたお米とはつたまのぷりぷりの黄身がベストマッチ！　調味料なしのノーマル卵かけご飯が本当においしかったです。

この時期だけしか味わえない、はつたま＆新米の卵かけごはん是非ご賞味してください。

はつたまは小さいので、ごはんは軽くよそってくださいね。

 10/12に来た若鳥がはつたまを産み出しました！はつたまは鶏になって初めて産む卵で三週間くらいまでのＭＳサイズ以下のものです。小粒ですが黄身も白身もぷりぷりで卵かけご飯はもちろん、この時期ではおでんにいれて一口で食べるのもいいかもしれませんね。

はつたまは縁起物としても人気です。ひとつは不老長寿に効果があるとしてご高齢の方や、健康に過ごしてほしい願いを込めて贈り物としてご購入される方、ひたつめは安産祈願、産後のひだちがよくなるようにと妊婦さんや新米ママへのちょっとしたお土産げにされる方が多いです。

けさたまでは遠方への発送も行っておりますので、知人で出産が近い方へ安産祈願としてご贈答してはいかがでしょうか、大変喜ばれること間違いなしです。

 連日暑い日が続いていますが、春に産まれた雛が初めて卵を産み出しました！「はつたま」です！

はつたまは縁起物としても人気で、不老長寿としてご高齢の方や、健康に過ごしてほしい願いを込めて贈り物としてご購入される方や、安産祈願、産後のひだちがよくなるようにと妊婦さんや新米ママへのちょっとした手見上げに人気です。

もちろん食べる方でも、はつたまはあっさりして生臭さがないのが特徴なので、生卵が食べらなかった方が食べることができた！！と、よくお声を聞きます。小さいので納豆に混ぜて食べたり、サラダにちょこんと載せたり色々と使えちゃうんですよ。

３週間の期間限定品ですので、今回は８月後半には終了してしまうと思います。

この機会に是非一度ご賞味くださいね。