けさたま日誌

 ご存知ですか？卵にも旬があることを！

実は卵にも旬があります、その時期は寒の入りから立春の前日まで、日付で言うと1/6~2/3です。特に1/20の大寒は昔から食べると1年間無病息災で過ごせるとされ珍重されています。寒さが厳しい時期に産卵されたものは、滋養成分がたっぷりなんだそうです。

また、風水では金運が上がるとされ、1年間お金に困らないといわれています。なんとも縁起の良い食べ物です。

多くの方がご存知のため予約が多く、1年間でもっとも卵が売れる日でもあります。興味のある方は是非。