けさたま日誌

 第8期の三島ブランド認定式に参加してきました、今期は8期となり5品が三島ブランドの認定を受けました。第1期からの合計では51品目になったそうです。三島ブランドも50品までとしているようで、認定更新の時に更新できない方がいない場合は、これ以上の追加認定はなさそうです。ぎりぎり認定されてラッキーです。

認定のポイントは①黄身の色合いがとても良い②殻の色は特に良い③味は濃すぎず、生、調理さらに加工にも向いている。④飼育方法に業者の独自性やこだわりが伺える。

外食産業などの方で、朝採れたての卵の卵かけごはんなどを出してみませんか？
三島では弊社だけが対応かのうですよ。味は保証済ですし。